РІЗДВЯНИЙ ПОЛЬСЬКИЙ МАКОВИЙ РУЛЕТ – ДУЖЕ СМАЧНИЙ | POLISH POPPY SEED ROL...

 

Цікавий рецепт дуже смачного макового рулету, який у Польщі готують до Різдва. 

Інгредієнти: 

Тісто: 

- пшеничне борошно - 300 г 

- яєчні жовтки - 3 шт 

- молоко - 100 г 

- вершкове масло - 70 г 

- цукор - 2 ст.л.  

- сухі дріжджі - 7 г 

- ванільний цукор - 10 г 

- ром(коньяк чи інший міцний алкоголь) - 1 ст.л.

- сіль – дрібка 

Начинка: 

- крутий окріп - 500 мл 

- насіння маку - 250 г 

- яєчні білки - 3 шт 

- родзинки, цукати, сухофрукти - 100 г - на вибір

- мед - 1 ст.л.

- цукрова пудра - 3 ст.л.

- горіхи - 50 г - на вибір 

- ром - 50 г 

- сік з 1 апельсина - за бажанням 

- цедра з 1 апельсина - за бажанням 

Цукрова глазур: 

- цукрова пудра – 80 г 

- апельсиновий фреш (вода, молоко) – 2 ст.л.

Випікати 40 хвилин при 175*.