Найкращий різдвяний пиріг з Альп: рецепт для всієї родини

 

Святкуйте це Різдво з найкращим різдвяним тортом з Альп! Ідеально підходить для всієї родини, цей пиріг готується з соковитих вишень і смачного какао-тіста. Крем складається з пухкого маскарпоне, вершкової сметани та цукрової пудри, а глянцева шоколадна глазур – з шоколаду та вершків. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь чудовим різдвяним тортом!

Інгредієнти:

тісто:

100 г вершкового масла 2 яйця 100 г цукру (½ склянки)

150 г борошна універсального призначення (1¼ склянки)

1 ст.л молока 1 ст. л. ванільного екстракту

1 ч. л. розпушувача 2 ч. л. какао щіпка солі

вишні без кісточок

крем:

200 мл вершків (¾ склянки + 1 ст.л.)

250 г маскарпоне (1 склянка + 2 ст.л.)

50 г сметани (3 ст.л. + 2 ч.л.)

100 г цукрової пудри (¾ склянки + 1 ст.л.)

Шоколад:

100 г шоколаду (3,5 унції)

50 мл вершків (3 ст.л. + 1 ч.л.)

Діаметр форми для випічки: 28 см х 18 см

Випікати: 180°C 20 хвилин на верхньому/нижньому вогні