НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический...

 

Как приготовить коржи для торта "Наполеон" разными способами и крем для Наполеона (сразу несколько рецептов).

Торт Наполеон - рецепты 

00:14 Классический торт Наполеон 

01:14 Заварной крем для Наполеона со сливками

04:28 Коржи для Наполеона из теста 158  

06:09 Торт Наполеон без духовки и печенья

06:28 Коржи для торта в электрогриле  

07:48 Мой электрогриль  

08:50 Заварной крем для торта  

10:11 Наполеон в электрогриле  

11:11 Торт «Неправильный Наполеон»  

11:52 Что делать, если крем расслоился 

13:49 Ленивый Наполеон из печенья и Пирожные Наполеон  

14:19 Хрустящий Наполеон с масляным кремом

15:53 Ленивый Наполеон без выпечки  

17:20 Постный Наполеон - готовить или нет?

17:43 Секреты и хитрости к рецепту «Наполеон классический» 

РЕЦЕПТЫ: 

—1— Классический Наполеон 

Для коржей: 

• Мука - 5 стаканов (~ 800 г) 

• Молоко - 1 стакан 

• Уксус 9% - 1 ч.л. 

• Масло слив.(или маргарин) - 400 г 

Для крема: 

• Яйца - 2 шт. 

• Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше) 

• Ванилин 

• Крахмал - 2 ст.л. с горкой (60 г) 

• Молоко - 600 мл 

• Сливки - 200 мл 

• Масло сливочное - 200 г 

* Стакан 250 мл 

 —2— Тесто 158 - 

коржи для Наполеона 

• Сметана – 200 г 

• Масло слив.(или маргарин) – 200 г 

• Мука – 350 г 

• Разрыхлитель – 7-8 г 

 —3— Наполеон в электрогриле 

Для коржей: 

• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 750 г 

Для крема: 

• Молоко 600 мл 

• Сахар - 200 г 

• Яйца - 2 шт. 

• Мука - 2 ст.л. 

• Крахмал - 0,5 ст.л. 

• Ванилин - 1 г 

• Масло сливочное - 180 г 

 —4— Неправильный Наполеон 

• Слоеное тесто - 500 г 

Для крема: 

• Молоко 600 мл 

• Сахар - 200 г 

• Яйца - 2 шт. 

• Мука - 2 ст.л. 

• Крахмал - 0,5 ст.л. 

• Ванилин - 1 г 

• Масло сливочное - 180 г 

—5— Наполеон из печенья 

• Слоеное печенье 250 г • 

Заварной крем 

- 350 г 

 —6— Хрустящий Наполеон 

• Слоеное тесто - 450 г 

• Сливочное масло - 400 г 

• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г) 

• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию) 

—7— Ленивый Наполеон без выпечки 

• Слоеное печенье – 800 г 

• Молоко – 1 л 

• Яйца – 3 шт. 

• Сахар – 100 г 

• Мука – 90 г 

• Ванилин

Попробуйте! Приятного аппетита!

Как я готовлю торты на сковороде (сразу несколько рецептов), смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=3HTUO... 00:00