ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ РАЙ". Гости всегда просят рецепт, понимая, что торт несл...

 

****************************** 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Бисквит:     яйца - 4 шт.              сахар - 200 г 

кукурузный крахмал - 1 ч.л.       мука - 180 г 

Крем № 1: сметана (15 %) - 1 л сахар - 200 г желатин - 40 г вода (для желатина) - 120 мл

Крем № 2: сметана (15 %) - 500 мл сахар - 100 г желатин - 20 г вода (для желатина) - 60 мл 

Начинка: 

бананы - 2 шт. киви - 3 шт. персики - 3 шт. голубика - 100 г 

Крем для декора: 

сливочный сыр - 800 г 

сливочное масло - 250 г 

сахарная пудра - 240 г 

пищевой краситель (жидкий) - 6 капель 

Разъёмная форма на 24 см 

Выпекаем бисквит при 180* 25 минут. ******************************

КОММЕНТАРИИ:

1. Я облегчила свой труд! 

Бисквит пеку, режу весь на кусочки, где-то около 2,5-3 см. 

Сметану не взбиваю с сахаром! Сахар и так хорошо в ней тает! 

Фрукты зимой идут все: и замороженные, и свежие, и консервированные! 

А потом просто всё нежно перемешиваю рукой!

И выкладываю в 6-литровый тазик весь застеленный разрезанными пакетами. 

И верх торта тоже! 

Когда выкладываю, распределяю фрукты и бисквит , чтобы всё чередовались! Застывает очень быстро! 

На мой такой тортик пеку бисквит:

из 4 яиц, 1 стакана сахара(на два пальца неполного), 1 стакана муки ( 160 г). 

На крем: 

1 л сметаны, 1стакан сахара, 30 г желатина заливаю или молоком, или сиропом от персиков.

Ну, а фрукты по вкусу: персики (мне больше нравятся в сиропе, режу на не очень большие кусочки), виноград (т.к. зимой дорого и есть не всегда, теперь замораживаю), банан... Если больше ничего нет, обхожусь этим списком. Делайте обязательно! Не пожалеете! Приятного вам аппетита!