Торт Карпатка Очень Подробно и Пошагово Стабильный Крем

 

Заварное тесто: 

Вода – 250 мл                Соль – 1/4 ч.л. 

Слив. масло или маргарин – 120 г 

Мука – 150 г                 Яйца – 5 шт. + 1 белок

*Размер моей формы 22х30 см 

Заварной крем: 

Сахар – 200 г           Ванилин – 4 г

Картоф. крахмал – 60 г Мука пшен. – 60 г

Желтки яиц – 5 шт.(можно взять 3 целых яйца)

Молоко – 1 л

Лимон. сок – 2-3 ст.л.(или лимон. кислота на кончике ножа) 

Масло сливочное 82 % – 250 г 

*Вес торта 2500 г +/- 

Удачной выпечки! ================================