Булочки Синнабон / Cinnabon с Творожной глазурью Безумно вкусные!

 

Булочки Синнабон с корицей и творожно-сливочной глазурью. Не зря они покорили весь мир, это безумно вкусно! 

Тесто: 

Мука – 650 г (+/- 50 г) 

Соль – 2/3 ч.л. 

Молоко – 200 мл 

Вода – 100 мл 

Сахар – 1 ч.л. 

Ванильный сахар – 10 г 

Дрожжи живые – 25 г (или сухие 11 г) 

Яйца – 2 шт. 

Мед – 80 г (или сахар – 80 г) 

Сливочное масло – 60 г 

Начинка:

Молотая корица – 15 г 

Сахар – 150 г 

Сливочное масло – 70 г 

Творожно-сливочная глазурь: 

Творог – 200 г 

Сливочное масло – 50 г 

Сахар – 125 г 

Ванильный сахар – 10 г 

Соль – маленькая щепоточка 

*Размер моей формы 22Х30 см.