Попробовала Много рецептов. САМОЕ Лучшее тесто на кефире для пирожков! И...

 

Тесто для пирожков:  

кефир  - 300 мл = 1,5 стак.(стакан 200 мл)

сахар – 50 г = 10 ч.л.  

дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л.  

соль – 9 г = 1 ч.л. 

яйцо – 2 шт.  

растит. масло – 50 мл = 3,5 ст.л.  

мука – 600 (+/-) г = 4,5 стакана

Начинка из яблок:  

яблоки – 500 г = 5 штук 

слив. масло – 50 г = 2,5 ст.л.  

сахар  – 50 г = 10 ч.л.  

Для смазывания теста:  

яичн. желток – 1 шт.  

молоко – 5 мл = 1 ч.л.  

Масляная крошка:  

сахар – 5 г = 1 ч.л.  

слив. масло – 20 г = 1 ст.л. 

мука (сколько потребуется)  

ВЫХОД: 15 штук  

Температура выпечки: 180°

Время выпечки: 20-25 минут