Если у вас дома есть МУКА, ЯЙЦО,СОЛЬ! Этот лёгкий тесто сможете пригото...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОРЕХОВУЮ НАЧИНКУ ) СИННАБОНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

 

РЕЦЕПТ НАЧИНКИ : 

орехи 1 стакан 

белки 2 шт. 

сахар или сах. пудра по вкусу. 

ТЕСТО : 

вода, молоко или кефир 500мл 

сахар 3 ст. ложки 

соль 1 ч. ложка 

мука 6-7 стаканов 

дрожжи прессов. 50г 

растит. масло 1 стакан

Размер формы 36х22

Крем : 

творог 100 г 

сметана 100 г 

сахар 100 г 

молоко по надобности.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ, для пирожков и булочек .

 

Очень простой и изумительный рецепт теста для любой выпечки.Этот рецепт пригодится для постных блюд.Только молоко или кефир замените водой.

РЕЦЕПТ:

молоко или кефир 0,5 литра,

сахар 3 ст.ложки,

соль 1ч.ложка,

дрожжи свежие  40 г, 

растительное масло 1стакан,

мука 6-7 стаканов,

0,5 ч.л. ванилина.

Сдобные, воздушные рулеты с грецким орехом! #рулеты #выпечка #еда

 

Тесто:

300 мл молока 

100 г сахара 

100 мл мягкого сливочного масла или маргарина

0,5 ч.л. соли 

1 ст.л. дрожжей сухих

0,5 ч.л. ванилина 

1 ст.л. растит. масла

3 яйца 

600-700 г муки 

Начинка: 

грецкие орехи, сахар, изюм.

Тот самый КРАКОВСКИЙ СЫРНИК, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

 

КРАКОВСКИЙ СЫРНИК 

Размер моей формы 30 на 20 см Высота бортика 4 см 

Вес сырника на выходе 1,6 кг 

ДЛЯ ТЕСТА : 

Мука пшеничная 300 г (1,5 стакана) 

Сахар 60 г 

Разрыхлитель 1,5 ч.л (8 г) 

Соль 1 щепотка 

Масло сливочное холодное 150 г 

Яйцо 1 шт (55 г) 

Сметана 50 г (1 ст.л) 

ДЛЯ НАЧИНКИ : 

Изюм 120 г 

Творог 500 г 

Яйца 3 шт ( желтки + белки) 

Сахар 120 г (6 ст.л без горки) 

Молоко 60 мл 

Кукурузный крахмал 60 г ( 2 ст.л с горкой) 

Соль 1 щепотка 

Ванильный сахар 1 пакетик ( 10 г)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ : 

Сахарная пудра 80 г (4 ст.л) 

Сметана 100 г (2 ст.л) 

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМП-РЕ 170*  50 МИНУТ 

РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ.

Яблучний пиріг з кремом-суфле, тане у роті! Просто та дуже смачно!

 

Яблучний пиріг

Тісто: 

Борошно - 250 г               Розпушувач – 1 ч.л. 

Вершкове масло - 90 г    Сіль - щіпка 

Яєчні жовтки – 2 шт       Цукор - 40 г

Яблучний шар: 

Яблука - 3 шт (~500 г)    Цукор - 40 г

Сік лимона 4–5 ст.л. 

Крем – суфле: 

Яєчні білки - 2 шт          Цукор - 40 г

Ванільн. цукор – 1 ч.л.  Йогурт (сметана) – 400 г Кукурудз. крохмаль – 30 г

Випікати при 170°C    40 - 45 хвилин

Як приготувати ПАСКУ🤍 Мій ідеальний рецепт ПАСКИ🤍 Неймовірно смачна паск...

 

🔸Складові тіста: 

- 800 г борошна 

- 250 мл. молоко (тепле) 

- 2ст.л сметана 

- 0,5 ч.л солі 

- 7 ст.л цукру 

- 200 г масла 

- 50 г дріжджів 

- 1 пак. ванільний цукор 

- 100 г ізюма 

- 7 шт. жовтків 

************Смачного********

💙💛РЕЦЕПТ!!! ТРАДИЦІЙНА ПАСКА! СМАЧНО ❤️ ПРОСТО!💙💛

 

🔸Складові тіста: 

- 450 г борошна і можливо більше більше 

- 150 мл. молоко(тепле) 

- 0,5 ч.л солі 

- 2 ст.л. олії 

-150 г цукру можна більше 

- 50 г дріжджів сирих або 3 ч.л сухих 

- 3 яйця 

- 150 г сметани 

- 1 пак. Ванільний цукор 

- 50 г масло (розігріте) 

- Ізюм 💙💛

💙💛ПАСКА ПАНСЬКА🐣 ПАСКА З МЕДОМ 🐣 💙💛

 

🔸Складові тіста: 

- 450+ г борошна 

- 200 мл. молоко(тепле) 

- 0,5 ч.л солі 

- 2 ст.л. олії 

- 2 ст.л меду 

- 1ст.л сметани 

-150 г цукру можна більше або 7 ст.л 

- 50 г дріжджів сирих або 3 ч.л сухих 

- 3 яйця 

- 100 г масло (коли тісто вже майже замісили -  можна не гріти) 

- ванільний цукор 

- цедра лимона 

- ізюм 

💙💛

💙💛Паска домашня з дитинства❤️ Неймовірно смачна!💙💛

 

🔸Складові тіста: 

- 500+ г борошна і можливо більше 

- 250 мл. молоко(тепле) 

- 0,5 ч.л солі 

- 2 ст.л. олії 

-100 г цукру можна більше 

- 50 г дріжджів сирих або 3 ч.л сухих 

- 3 яйця 

- 1 ст.л сметани 

- 100 г масло (розігріте) 

- Ізюм - куркуми для кольору 💙💛

💙💛Паска Ванільно-Вершкова!❤️ СУПЕР СМАЧНО!❤️ ПРОСТО!💙💛

 

🔸Складові тіста: 

- 450 г борошна 

- 200 мл. молоко(тепле) 

- 0,5 ч.л солі 

- 2 ст.л. олії 

-150 г цукру 

- 50 г дріжджів сирих 

- 4 жовтки 

- 2 ст.л сметани 

- 1 пак. Ванільний цукор 

- 150 г масло (розігріте) 

🔸Для начинки: - цукор - жовток - куркума 

💙💛

☝️🧐Усі СЕКРЕТИ приготування ІДЕАЛЬНОЇ ПАСКИ 🥮

 

Це найлегша, найзрозуміліша і найпростіша у виконанні паска. За цим рецептом сміливо можуть готувати навіть ті, хто цьогоріч вирішив спекти свою першу дебютну паску. Результат  гарантовано порадує. Адже за 60 років, відколи був опублікований цей рецепт, таку паску встигли спекти мільйони українських господинь. І висновок у всіх один - вона чудова: пухка як хмаринка, ніжна та волога водночас, волокниста і дуже ароматна. Готуйте та смакуйте і нехай усе гарно вдається. 

ПРОДУКТИ: 

200 мл молока 

145 г цукру 

20 г ванільного цукру 

30-35 г осмотолерантних дріжджів 

5 жовтків 

1 г солі 

450-500 г борошна 

100 г вершкового масла 

100 г родзинок - краще суміш 

1 ч. л. апельсинової цедри 

150-200 мл солодкого червоного вина 

Крім того: 

1 жовток 1 ст.л. 

молока 2 ст.л. 

cмальцю

Великодня Паска від бабусі Єльки за рецептом якому більше 100 років/ Сма...

 

Паска асоціюється зі спогадами дитинства, коли бабуся пекла паски. В цьому відео приготуємо особливу паску - вона готується з дуже простих продуктів, а виходить смакота. 

Інгредієнти: 

1 л молоко 

200 г масло 

200 г смалець 

100 г дріжджі 

600 г цукор 

3 шт ванільний цукор 

0,5 ч.л. сіль 

3 шт яйця( 2 в тісто і 1 для змащування)

2350-2400 г борошно 

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.  

====================================

В магазине такого не купишь. Один раз попробовала и перестала покупать в...

 

Ингредиенты: 

кефир - 200 мл 

вода - 100 мл 

дрожжи - 1 ч л 

сахар - 1 ч л 

пищевая сода - 0,5 ч л 

растительное масло - 50 мл 

яйца - 2 штук 

мука - 500 - 550 г 

соль

Начинка:

яблоки - 600 г 

корица - 1 ч л 

изюм - 80 г 

сахар - 120 г

Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто на кефире с добавлением пищевой соды.

Отставляем тесто в тёплое место подняться.

За это время можно приготовить начинку: натереть на тёрке яблоки, добавить корицу и изюм. 

Затем разделить тесто на части, закатать в колобок, раскатать, смазать маслом и завернуть в рулет, разделить на порции и каждую порцию раскатать.

Затем выкладываем начинку, сахар и сформировать пирожки (как показано на видео). Затем ставим в духовку при 180* на 25 - 30 минут.

Наконец-то Рецепт Холодное Дрожжевое Тесто Секретом Подходит для Пирожко...

 

Холодное дрожжевое тесто - универсальное тесто, которое подходит для любой выпечки: пирожков, пирогов... Вечером за считанные минуты можно приготовить дрожжевое тесто без яиц, поместить в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер и отправить в холодильник. А на утро достать из холодильника. Приготовить любую начинку и быстро сформировать выпечку. 

Такое тесто можно хранить в холодильнике 3 - 4 суток или в морозильной камере до месяца (тогда с вечера тесто надо переложить в холодильник, а на утро быстро приготовить выпечку - очень удобно и быстро). 

Готовить это тесто можно в больших количествах, разделить на порции, и каждую порцию по отдельности разморозить - и утром быстро без возни, выпечка готова. 

Ингредиенты: 

молоко - 250 мл 

растопленное сливочное масло - 150 мл 

мука - 480 г 

сахар - 1 столовая ложка - 20 г 

дрожжи - 2 ч л - 7 г 

соль - 05 ч л 

ПИЩЕВАЯ СОДА - 0,5 ч л 

Начинка: 

Картошка - 500 г 

репчатый лук - 1 штук 

растительное масло - 50 мл 

соль, 

чёрный перец, 

красная паприка по вкусу

НОЧНОЕ ХОЛОДНОЕ СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ Хрущёвское ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ...

 

Это универсальное сдобное дрожжевое безопарное тесто идеально подходит для пирожков, пирогов, булочек, рогаликов, кулебяк... Результат вас удивит - тесто получается волокнистое, точно соткано из тысячи нитей. С ним справится даже новичок - тесто абсолютно не липнет к рукам, к поверхности стола, к скалке, работать с ним одно удовольствие.

Ингредиенты: 

молоко - 250 мл 

растопл-е слив. масло - 200 мл 

сахар - 100 г 

яйца - 2 штук 

соль - 1 ч л 

мука - 650 г 

дрожжи - 2 ч л 10 - 11 г 

Начинка: 

творог - 300 г 

сахар - 4 ст л 

мука - 1 ст л с горкой - 30 г 

1 желток 

ванилин

Для начала надо приготовить тесто. 

Смешать все ингредиенты по рецепту.

Замесить миксером (можно и руками) до тех пор, пока получим однородное, приятное на ощупь дрожжевое тесто.

Ставим в холодильник с вечера до утра (можно хранить в холодильнике до 7 дней, а в морозильной камере до 2х месяцев). 

Достать из холодильника, оставить на столе прогреться до комнатной t*.

За это время приготовить начинку (она может быть любая).

После чего начинаем формировать пирог: разделить тесто на части, сформировать заготовки (как показано в видеорецепте) и переложить их в кондитерскую форму, смазать молоком, оставить на расстойку на 30 - 40 минут.

Отправить в духовку на 35 - 40 минут при 180*.  Если пирог раньше зарумянится - прикрыть фольгой и довести до готовности.

Ночное, холодное тесто для ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ ЧАСТЬ-2/Cold, overnight do...

 

Рецепт: 

Опара: 

70 мл молока, 

25 г прес-х дрожжей или 10 г сухих, 

1 яйцо, 250 г муки. 

Тесто: 

вся опара, 

4 яйца, 

100 г сахара, 

20 г ванильного сахара, 

6 г соли, 

цедра половины лимона, 

170 г слив. масла, 

350-400 г муки. 

Вкусовые добавки: 

40 г изюма, 40 г вяленой вишни, 

40 г кураги, 3 ст. ложки коньяка. 

Выход теста 1.4 - 1.45 кг. 

Температура выпечки: 170*

Время выпечки: 20-40 мин. 

Размер формы: маленькая - 8х5 см 

большая - 15,5х7,5см.

Рекомендую такое тесто для пасхальной выпечки ЧАСТЬ-1 / Easter baking do...

 

Рецепт: 

Опара: 

70 мл молока, 

25 г прес-х дрожжей или 10 г сухих, 

1 яйцо, 

250 г муки. 

Тесто: 

вся опара, 

4 яйца, 

100 г сахара, 

20 г ванильного сахара, 

6 г соли, 

цедра половины лимона, 

170 г слив. масла, 

350-400 г муки. 

Вкусовые добавки: 

40 г изюма, 40 г вяленой вишни, 

40 г кураги, 3 ст. ложки коньяка. 

Выход теста 1.4 - 1.45 кг. 

Температура выпечки: 170*

Время выпечки: 40 мин. 

Размер формы: 10 х 12 см.

[sub] ЛІНИВА ПАСКА 2.0 ШВИДКА ПАСКА без замісу тіста простий рецепт паск...

 

Швидка Паска з доступних продуктів Інгредієнти на 4 паски (форми діаметр 12х14 см) 

Тісто: 

Усі інгредієнти кімнатної температури 

Борошно ... 600 г + 50 г (у мене додатково)

Молоко (t* 38*)... 320 мл 

Сухі дріжджі... 8 г (живі дріжджі... 25 г) 

Яйця... 2 шт. 

Цукор ... 200 г 

Сіль... ½ ч.л. 

Розпушувач ... 6 г 

Масло вершкове ... 200 г 

Екстракт ванілі... 2 ч.л. 

Цедра 1 лимона (за бажанням) 

Цедра 1 апельсина (за бажанням) 

Цукати (суміш 300 г): 

Ізюм ... 100 г 

Журавлина ... 50 г 

Курага ... 50 г 

Апельсинові цукати... 50 г 

Апельсиновий сік... 100 мл 

Як зробити апельсинові цукати вдома: ⏩    • СОЛНЕЧНЫЕ ЦУКАТЫ ...   

Випікати при t* 180* 35-40 хвилин. 

ШВИДКА ЦУКРОВА ГЛАЗУР: 

Цукрова пудра... 150 г 

Молоко... 2-3 ст.л.

Пасхальный Кулич БЕЗ ЗАМЕСА руки отдыхают, Нежное, Воздушное ВЕНСКОЕ ТЕС...

 

Воздушное ВЕНСКОЕ ТЕСТО 

150 г изюм+цукаты+сухофрукты + сок 1 апельсина 

125 мл теплая вода + 12 г сухие дрожжи (35 г свежие дрожжи) + 1 ч/л сахара 

3 яйца 

250 г сахара 

7 г соли 

ванилин, 

цедра 1 апельсина 

3 ст/л растительное масло 

120 г растопленное сливочное масло 

1 ст/л меда 

250 мл теплое молоко 

900 г мука 

Выпекать при 160*С 1 час. 

Форма 16 х 11 см

Пасхальный КУЛИЧ в Хлебопечке, нежный, кружевной не сухой, для занятых х...

 

Пасхальный КУЛИЧ  

600 г муки 

1 ч/л соли 

100 г сахара 

7 г сухие дрожжи или 20г свежие 

ванилин 1 ст/л 

цедра апельсина 

70 г мягкое сливочное масло 

2 ст/л растит. масло 

40 г меда (2 ст/л) 

200 мл молоко 

60 г сметана

2 яйца 

80-120 г изюм цукаты + 1 ст/л коньяка

хлебопечка на 1 кг

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС в домашних условиях ВСЕ ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ уксус получается ...

 

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

2 кг яблок спелых 

200 г+ 2 ст.л мед жидкий или сахар 

1.5 - 2 л воды (не кипятить)

Правильный ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС без дрожжей в домашних условиях. Рецепт. Уксус...

 

2 кг яблоки 

100 г сахара или меда + 3 ст/л сахара 

2 - 2,4 л воды комнатной t*

***Яблочный уксус является знаменитым народным средством для лечения воспаленного горла. 

***Тоник. Яблочный уксус способен значительно улучшить состояние кожи и устранить слишком явные признаки ее старения. 1 часть уксуса + 2 части воды, можно регулировать в зависимости от чувствительности кожи. 

***Известно, что яблочный уксус обладает антибактериальными свойствами. Благодаря этому он способен устранять некоторые неприятные запахи. 

***Яблочный уксус рекомендуют в качестве помощи при похудении. Все дело в том, что он обладает свойством обманывать ваш организм, и вы перестаете чувствовать голод, который сменяется мнимым насыщением. 

*** Яблочный уксус является знаменитым народным средством для лечения воспаленного горла. Его антибактериальные свойства помогут расправиться с болезнетворными бактериями. ***Согласно некоторым исследованиям, в экстренных случаях, помимо основного лечения, яблочный уксус может помочь диабетикам контролировать уровень сахара в их крови. Употребление некоторого количества уксуса после еды с высоким содержанием углеводов способно увеличить чувствительность организма к инсулину ***Универсальный очиститель для уборки дома. Смешать воду и уксус 1к 2 

***Яблочный уксус вместо бальзама для волос. Устраняет перхоть и выпадение волос, волосы становятся живые, шелковые, блестящие. 2-3 ст/л на 1 литр воды 

***Яблочный уксус можно добавлять в суп, в борщ, в соусы и салаты, в маринады, в мясо и рыбу и даже в сыры, напитки, десерты . 

***Одним из фаворитов, а в некоторых странах и уксусом №1 является яблочный уксус. 

В древней Греции уксус использовали уже не только в кулинарных и бытовых целях, но и успешно лечили им многие заболевания. Гиппократ применял винный уксус для лечения изнуряющего кашля и сильной простуды. 

В 14 веке во время вспышки чумы в Европе уксус использовали как мощный антисептик, промывая им рот, лицо и руки, чтобы избежать заражения. 

Яблочным уксусом лечили пищевые отравления. Яблочный уксус имеет тонкий аромат и более мягкий вкус, чем, например, винный. Его крепость не превышает 4-5%, поэтому его можно использовать даже в диетических блюдах. 

К тому же этот уникальный продукт способен поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме, что жизненно важно для его нормального функционирования. Многочисленные исследования показали, что систематическое употребление яблочного уксуса содействует развитию здоровой микрофлоры и подавляет рост гнилостных бактерий в кишечнике, защищает от инфекций, обеззараживает токсины, стимулирует работу кишечника, быстро справляется с пищевыми отравлениями. 

Кстати, в туристическом походе или на пикнике неплохо иметь при себе бутылочку с яблочным уксусом, чтобы в случае отравления можно было оказать первую помощь. В стакан кипяченой воды комнатной температуры (или чуть теплой) добавить 2 ч.л. яблочного уксуса и 1-2 ч.л. натурального меда и хорошо размешать.

Этот напиток эликсиром здоровья для тех кто хочет прожить долгую и активную жизнь без болезней и недомоганий. Можно также добавлять яблочный уксус в травяные чаи (например, из мяты и мелисы). 

Компресс для укрепления ногтей, опустить кончики пальцев в яблочный уксус на 10 мин.

Яблочный уксус нельзя употреблять (без разрешения врача) при следующих заболеваниях: 

• гепатите; 

• гастрите; 

• язве желудка или двенадцатиперстной кишки; 

• нефрозе; 

• панкреатите; 

• пиелонефрите; 

• заболеваниях слизистой оболочки рта; 

• эрозии зубной эмали. 

Уксусная матка, по мнению Джарвиса, обладает еще более сильными целебными свойствами, чем яблочный уксус. Вот только небольшой перечень ее возможностей: 

• применяется для полоскания горла при ангине и тонзиллите; 

• при лечении ожога сразу же положить массу тонким слоем на пораженную поверхность и менять по мере высыхания; 

• применяется при воспалительных заболеваниях суставов в виде компрессов; 

• лечит анемию; 

• восстанавливает нестабильный менструальный цикл; 

• укрепляет кровеносные сосуды; 

• излечивает ранние стадии варикоза; 

• укрепляет нервную систему; 

• лечит грибок ногтей и многие кожные заболевания (нейродермиты, экзему, стригущий лишай и др.); 

• устраняет зуд при укусах насекомых.

 Уксусную матку можно использовать для приготовления целебного кваса. 

Для этого нужно заварить свежие или сухие травы (чабрец, материнку, Иван-чай, шалфей и др., которые вам нравятся). Процедить настой в теплом виде в трехлитровую банку, запустить туда уксусную матку (1 ст.л. с большой горкой ) и завязать горлышко марлей. Утеплить банку плотным полотенцем. Через 3-4 дня квас будет готов.

Рецепт яблучного оцту. Як зробити яблучний оцет крок за кроком

 

МАТЕРІАЛИ: 

- Скляна банка 7л 

- Половина банки яблук 

-90 мл (3/4 склянки) домашнього оцту 

-2 столові ложки цукру або меду 

- Вода питна (нехлорована) 

-Кришка, яка забезпечує повітрообмін, яка покриває верхню частину банки

Зберігайте часник неушкодженим 1 рік! Мало хто знає цей секрет, це прост...

 

Матеріали: 

500 г часнику 

2 баночки (по 330 мл)

1 чайна ложка солі (15 г) на кожну банку

яблучний оцет (30 мл) на кожну банку 

1 скибочка лимона на банку 

достатньо води (кип’яченої та охолодженої)

Заготовка ЧЕСНОКА НА ЦЕЛЫЙ ГОД .Три способа заготовки и сравним пасту н...

 

Варианты заготовки чеснока на зиму

 0:45 1 вариант: 

500 г чеснока    соль 1 ч.л.  

масло растительное 50 мл  

кристалики лимон. кислоты 1/4 ч.л. 

3-5 веточек укропа

2:25 2 вариант: 

500 г чеснока       соль 1 ч.л.

масло растительное 50 мл 

кристалики лимон. кислоты 1/4 ч.л. 

листики базилика сиреневого 10 шт

3:09 3 вариант: 

500 г чеснока        соль 1 ч.л.

масло растительное 50 мл 

кристалики лимонной кислоты 1/4 ч.л. 

3:38 Сравниваю пасту 

Такая паста прекрасно хранится в холодильнике весь год, до нового урожая чеснока.

Кристалики лимонной кислоты можно заменить на фруктовый уксус или лимонный сок. Растительное масло можно заменить на оливковое или кукурузное.

СПАСАЕМ чеснок! Сразу 2 ИДЕИ, как приготовить чесночную пасту.

 

1. Сырая паста 

300 г чеснока 

1 ч.л. соли 

50 мл. растительного масла 

2. Обалденная чесночная паста 

15-20 головок чеснока с шелухой 

1 ч.л. соль 

50 мл. растительное масло 

1 ч.л. сока лимона или яблочный уксус

Добавляю её: в картофельное пюре, запеканки, подливы, майонез, первые блюда. Можно просто намазать на хлеб - вкуснотища.

Більше ніякого М'ЯСА в котлети! Рецепт знахідка.

 

Знадобиться: 

500 г вареної гречки

2 цибулини 

200 г сала (сире або запечене)

1 ч.л. часникової пасти або 2 зубки часнику 

сіль 

перець 

1 яйце 

1-2 ст.л. борошна