ТАКОЙ ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ ВЫ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛИ ПРОСТОЕ ТЕСТО ...

 

Чудо выпечка и шедевральный пирог

Ингредиенты: 

Мука – 300 г           Молоко - 200 мл 

Пищевая сода - 0,5 ч л            Соль – 1 ч л 

Масло сливочное для смазки - 50 г 

Крахмал - 1 ст л 

Начинка: 

Творог - 200 г           Молоко - 100 мл 

Сахар - 80 г     Яйца - 3 - 4 штук        ванилин

Для начала приготовили тесто из муки и молока с добавлением соли и пищевой соды. 

Оставили тесто отдохнуть.

За это время приготовили начинку: она получается жидкой, сладкой и очень вкусной.

Переложить тесто на стол, разделить на две равные части. 

Закатать в шарики и каждый раскатать настолько тонко, насколько это возможно. 

На тонкий пласт сделать разрезы: делим на 6  частей, смазываем размягчённым сливочным маслом и складываем в слоёный пласт.

Аналогично поступаем со вторым шариком теста. 

Затем раскатать оба слоёных пласта до размера кондитерской формы. 

Первый пласт разместить в форме, сделав бортики, сверху посыпать 1 столовую ложку крахмала. 

Сверху положить второй пласт и тщательно закрепить по периметру с трёх сторон,  старательно защипывая края бахромой.

С четвёртой свободной стороны вливаем всредину получившегося "мешка" жидкую начинку, старательно закрепляем оба пласта, сверху смазываем желтком.

Отправляем в разогретую духовку до 180* на 35 - 40 минут.

Бесподобный ароматный пирог готов!