Рецепт
Морковь - 3 кг
Перец красный сладкий - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Томатное паста - 7 ст. л.( разбавить в 700 мл води)
Масло растительное - 300 мл
Петрушка - 100 г
Перец горошек - 10 шт.
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Приятного аппетита!
Потребуется:
2,5 кг морковки
12 ст.л.уксуса 9%
2,5 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
5 ч.л. кориандра молотого
1 ч.л. приправы для корейской морковки
2,5 ч.л. черного молотого перца
1,5 стак. растительного масла
3 луковицы
120 г чеснока
Інгредієнти:
Морква – 2,5 кг.
Часник - 1 головка.
Гострий перець - 1 шт.
Сіль - 2 ст.л.
Паприка - 1 ст. л.
Чорний перець - 1 ст.л.
петрушка - пучок
лавровий листок - 1 шт. на банку
Рослинна олія - 2 ст.л. на банку
Оцет (70%) – по 1 ч. л. на банку
Морковь По-Корейски
морковь 1 кг
чеснок - 5-6 зуб.
масло растительное 100 мл
уксус (яблочный) 50 мл
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
кориандр 1 ч.л
перец (смесь перцев) 1 ч.л.
***************************************************************
Ингредиенты:
Морковь 500 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Кориандр молотый 1 ст. ложка
Кориандр зёрна ½ ст. ложки
Перец красный острый молотый ½ ст. ложки
Уксус яблочный 3 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Кинза 1 веточка
Кунжут белый 2 щепотки
Подсолнечное масло 20 мл
Соль Перец
Вам понадобится тёрка – овощерезка с насадкой для моркови по - корейски
1. Морковь очистить, натереть на тёрке, обильно посолить, хорошенько перемешать и помять руками. Убрать в сторону, чтобы морковь отдала лишний сок, а затем отжать морковь через сито.
2. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Выключить нагрев и отправить к луку в горячем масле кориандр зёрна (1/2 ст. ложки), острый перец (1/2 ст. ложки), кориандр молотый (1 ст. ложку) и всё хорошенько перемешать. Совет от шефа: «Специи добавить к луку в горячее масло, так они раскроются и насытят вкусом морковку».
3. К моркови добавить 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса и измельчённый чеснок.
4. Переложить к моркови обжаренные лук в специях вместе с горячим маслом, обильно поперчить и хорошенько перемешать. Сервировка
5. Переложить в большую декоративную тарелку, украсить листиками кинзы и парой щепоток кунжута. Приятного аппетита!
Інгредієнти:
Морква - 1 кг
Сіль - 1 ч.л.
Перець - 1 ч.л
Часник - 1 головка
Цибуля - пів цибулі
Цукор - 3 ст.л.
Яблучний оцет - 5 ст.л. (або столовий оцет - 3 ст.л.)
Рослинна олія - 100-150 г.
Коріандр - 1 чайна ложка
РЕЦЕПТ:
1.капуста кв. - 0,8 кг.,
2.картопля - 0,6 кг.,
3.пшоно - 0,5 стакана,
4.морква - 1 шт.,
5.цибуля - 2 гол.,
6.м'ясо - яке є і скільки є - чим більше - тим краще,
7.селера - 0,5 корінчика,
8.смалець - 1 ст.л.,
9.олія - 2 ст.л.,
10.кріп - 1 пучка,
11.листя лавр. - 1-2 шт.,
12.сметана - 1 ст.л. або більше.
13.паста томатна - 2 ст.л. або більше,
14.сіль - за смаком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г мяса
3 средних картошки
1 морковь
1,5 луковицы
половина средней капусты
100 г пшена
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка муки
петрушка и укроп по вкусу
соль по вкусу
2 лаврушки
несколько горошин черного и душистого перца --------------------------------------------------------------------------------------
🍎🍏 Шарлотка с яблоками. Нежный яблочный пирог Просто Тает во Рту!
Ингредиенты:
Яйца ………3 шт.
Сахар ……200 г
Сметана ……150 г
Масло растительное ……80 г
Экстракт ванили ……1 ч.л.
Соль ………щепотка
Мука ……250 г
Яблоки ……4-5 шт.
Разрыхлитель ……10 г
Сахарная пудра …по желанию
Духовка: 180 °C - около 60 минут.
Рецепт на сдобное тесто:
250 мл. Молока
250 мл. Воды
1 ст. Сахара
3 яйца
100 мл. Масло раст.
10 гр. Дрожжи
1 кг. Муки
Ванильный сахар
Корица
Начинка любая: у меня изюм, орехи и повидло
ТЕСТО:
400г муки
3 ст. ложки масла растительного
0,5 чайн. ложки соли
220 мл теплой воды
для смазывания теста 2 ст.ложки раст. масла
20г масла сливочного для смазывания готового штруделя.
Для начинки:
5 яблок + 2 груши + 10 слив + 1 нектарин
сок поллимона
по желанию 100гр изюма для начинки
сахар по 150г сахара
Выпекать 45 мин. на 200*
Конечно, лаваш можно купить. А давайте попробуем сделать его дома по старинному рецепту мамы моей подруги. Это совсем несложно.
Для 20-ти тонких лавашей диаметром 27 см нам понадобятся:
5 стаканов муки для теста (700 г, зависит от качества муки)
Еще 3 ст. ложки муки для подпыления теста, когда будем его замешивать
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки растит. масла (для теста)
450 г кипятка (2 стакана + ¼ стакана)
В муку добавляем соль, растительное масло, вливаем кипяток, весь, размешиваем сначала лопаткой, потом руками.
Даем отстояться, превращаем в колбаску, как на видео, нарезаем на 20-ть частей.
Шарики раскатываем до 27 см в диаметре, лишнее убираем.
Жарим на сухой раскаленной поверхности 1 – 2 минуты (до появления зарумяненных пузырьков), с двух сторон.
Убираем на полотенце, смачиваем с обеих сторон водой, накрываем полотенцем.
И так – 20-ть раз.
Едим или храним в холодильнике, заворачивая туда все, что любите.
Неймовірно смачні американські булочки з малиновою начинкою та збитими вершками! Це дуже простий і смачний рецепт. Смачного! Інгредієнти:
150 мл теплого молока. 80 грамів цукру. 7 г сухих (21 г свіжих) дріжджів. Добре перемішати.
Додайте 2 яйця. 60 г розтопленого вершкового масла. 4 г ванільного цукру. Добре перемішати.
470 г борошна просіяти через сито. Додайте 1/2 чайної ложки солі. Борошно додаю частинами. Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці. Замісити тісто в мисці. Тісто має бути однорідним. Викласти тісто на стіл і добре вимісити.
Чашу змастити олією. Накрийте тісто і дайте йому піднятися в теплому місці за 1-1,5 години.
Для начинки 350 г замороженої малини. Додати 100 г цукру. Варіть на повільному вогні, поки цукор не розчиниться.
Змішайте 40 г води з 30 г крохмалю. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Воду з крохмалем влити в малину, постійно помішуючи. Варіть масу до загустіння. Перекладіть суміш в окрему миску і накрийте кришкою. Дайте ягідній суміші повністю охолонути.
Тісто добре піднялося. Тепер потрібно замісити тісто і залишити його на столі ще на 20 хв.
Викласти тісто на стіл і розкачати. Тісто розкачайте качалкою. Повторюйте за мною.
Викласти начинку на тісто. Начинку необхідно рівномірно розподілити по тісту.
Згорнути тісто в рулет. Повторюйте за мною. Розріжте рулон зубної нитки на шматочки. Маю 18 шт.
Викладіть булочки на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо і залишаємо на столі на 20 хв. Випікати в розігрітій до 190* духовці 20 хвилин.
Поки рулетики запікаються, займемося кремом. 150 г сирного сиру (сметана). 40 г вершкового масла. 50 г цукрової пудри. За смаком можна додати трохи ванілі. Змастіть булочки кремом.
Друзі, це смачно! Раджу приготувати за цим рецептом - ваші близькі оцінять! Справжні американські малинові булочки Cinnabond. Смачного!
Інгредієнти:
тісто:
20 г свіжих дріжджів
1 яйце
80 г вершкового масла
200 мл теплого молока
80 г цукру (⅓ склянки + 1 ст.л.)
500 г борошна
щіпка солі
Цедра лимона
пудинг:
300 мл молока
37 г порошку ванільного пудингу або кукурудзяного крохмалю (¼ склянки)
1 стручок ванілі
2 ст.л цукру
вишні
цукрова пудра
Випікати: 180°C 35 хвилин на верхньому/нижньому вогні
Діаметр форми для випічки: 26 см
100 г сливочного масла
120 г сахара
1 ст.л. мёда
0,5 ч.л. корицы
щепотка лимонной кислоты
5 крупных яблок
700 г творога
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. сахара
хорошая щепотка соли
3 листа лаваша
Диаметр моей формы 26 см.
ЯЙЦО 2 ШТ
САХАР 2 СТ.Л
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 Ч.Л
ЩЕПОТКА СОЛИ
КЕФИР 100 МЛ 3.2 %
ТВОРОГ 180 ГР 9%
СОДА 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 160 ГР
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ЯБЛОКО 2 ШТ
САХАР 2 СТ.Л
СЛИВ.МАСЛО 20 ГР
ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ
Молоко-100мл.
Яйца-2шт.
Мука-130г.
Сахар-60г.
Яблоки-250г.
Соль.
Растительное масло.
Лимонная цедра.
Лимонный сок-1ч.л.
Ванильный экстракт-1ч.л. -----------------------------------------------------
Сахар-3ст.л.
Корица-1ч.л.
5 любимых рецептов быстрых пирожков! Оладьи,пирожки,оладьи с припеком, называть можно как угодно,самое главное - вкусно и без возни!
********************************
1. Моментальные с луком и яйцом
ПРОДУКТЫ:
яйца-3шт -кефир-500мл -соль-1ч.л. -сахар-1,5ч.л. -растительное масло-2ст.л. -мука-400г -сода-1ч.л. без горки для начинки: -зеленый лук-пучок -яйца-5шт
2. Быстрые пирожки с капустой в духовке
ПРОДУКТЫ:
тесто: -мука-300г -растительное масло-100мл -вода-120мл -соль-0,5ч.л.
начинка: -капуста-400г -лук-2шт -морковь-1шт -зелень-по желанию -соль,перец-по вкусу -растительное масло-2-3ст.л.
3. Яблочные пирожки
ПРОДУКТЫ:
-яйцо-1шт -соль-щепотка -сахар-20-30г -молоко-130мл -мука-125г -разрыхлитель-1/3ч.л. -лимонная цедра-1/3ч.л. -корица-1/4ч.л. -яблоки-2-3шт
4.Пирожки "Мало теста - много начинки"
ПРОДУКТЫ:
тесто: -яйца-2шт -сметана-100г -соль,перец -мука-5ст.л.
начинка:
-картофель-1кг
-зеленый лук-пучок
-твердый сыр-50г
-соль,перец-по вкусу
-сливочное масло-50г
5. Пирожки капустные
ПРОДУКТЫ:
-яйцо-2шт -соль-1/2ч.л. -сахар-1ч.л. -кефир-250мл -мука-200-230г -растительное масло-1ст.л. -сода-1/2ч.л. -капуста белокочанная-250г -лук зеленый-пучок ********************************
Тонкие, красивые налистники, которые просто таят во рту. Без муки, с очень нежной творожной начинкой.
Блинчики:
5 яйц
0,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
500 мл. молока
5 ст.л. ( 150 г) крахмала (кукурузный или картофельный)
2 ст.л. растительного масла
НАЧИНКА:
500 г творога
2 ст.л. сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
20 г сливочного масла
Всем добра и позитива!
Ингредиенты:
3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара (по вкусу) +/-
310 г пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Ваниль,
щеп. соли
2 яблока
30 г сушеной вишни/изюма/орехов и т.д. ___________________________________
РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТА:
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 150 Г
СМЕТАНА 120 Г
МУКА 200 Г
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
ДЛЯ КРЕМА:
СМЕТАНА 350 Г
ЯЙЦА 2 ШТУК
САХАР 250 Г
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 Ч.Л
МУКА 3 СТ.Л
ЯБЛОКИ 3 ШТУК КРУПНЫХ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 55 МИНУТ
Цей домашній хліб є одним із найсмачніших і найпростіших рецептів турецького хліба без замішування.
Інгредієнти:
1 ч. ложка цукру. Додайте 1 склянку (200 мл) теплої води. 10 г сухих дріжджів. Добре перемішайте.
Додайте 1 склянку борошна. Добре перемішайте.
Накрийте кришкою і дайте підійти 20 хвилин.
1 склянка теплої води. Добре перемішайте. Додайте ще 3 склянки борошна.
Додайте 1 ч. ложку солі. Добре перемішайте. Такий вид поступового додавання інгредієнтів дозволяє отримати однорідне тісто, не замішуючи тісто на столі.
Накрийте тісто і дайте йому підійти в тепле місце, поки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі.
У мене це зайняло 1,5 години.
Присипте стіл борошном. Просто розкачайте тісто, як я показую.
Сформуйте з тіста кульку. Розділіть тісто на 2 частини. Сформуйте тісто, як я показую. Повторюй за мною.
Викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером. Накрити і залишити тісто в теплому місці ще на 30 хвилин.
1 ст. ложка борошна. Додайте 20 мл холодної води. перемішати. Додати 50 мл окропу. Додати 1 жовток. Добре перемішайте. Змастіть хліб.
Зробіть візерунки на хлібі. Повторюй за мною.
Знову змастіть хліб яєчним жовтком.
Посипати хліб кунжутом.
Випікати 15 хвилин в розігрітій до 250* духовці. На нижнє деко обов’язково поставте склянку окропу. Смачного!
РЕЦЕПТ:
1.сливы - 2 кг.,
2.вода - 1-1,2 л.,
3.соль - 2 ст.л.(или 40-50 гр.),
4.гвоздика - 4 зонтика,
5.перец ч.г. - 15-20 шт.,
6.перец душ .- 4 шт.,
7.перец острый - 0,5 стручка или по вкусу,
8.чеснок - 3 зубка,
9.сахар - по желанию,
10.листья малины и смородины,
11.ветки вишни - 1-2 шт
12.лист лавр. - 2 шт.,
13.тмин семена - 1 ч.л.,
14.зёрна горчицы - 0,5 ст.л..
Оладьи которые не опадают при остывании. Делюсь с вами простым способом за 15 минут приготовить оладьи, которые будут пышными, нежными и не опадают при остывании.
Тесто:
2 яйца
4 ст.л.сахара
соль
разрыхлитель 10 г
ванильный сахар
мука 1,5 стакана
кефир 1 стакан
раст.масло для жарки
Рецепт і інгредієнти:
250 мл теплого молока.
1 ст. ложка цукру.
1 ч. ложка ванільного цукру.
7 г сухих дріжджів.
Добре перемішати.
Додайте 1 ст. ложку виноградного оцту.
Додати 80 мл рослин. олії.
Відокремте яєчний білок від жовтка.
Додати яєчний білок.
Просіяти 500 г борошна.
Додайте 0,5 ч. ложки солі.
Всі інгредієнти добре перемішати.
Замісити тісто в мисці.
Замісити тісто на столі. Тісто має бути однорідним і еластичним.
Чашу змастити маслом. Накрити кришкою і поставити в тепле місце на 40-60 хвилин.
Тісто добре піднялося. Викласти тісто на стіл. Розділити на 2 частини. Розділіть обидві частини тіста на 20 рівних частин.
Скачати кульки. Повторюйте за мною.
Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин.
Змастіть форму для запіканки вершковим маслом.
Топінг з сиру Моцарелла.
Розкачайте з тіста кульку. Ви також можете додати будь-який сир, який вам подобається.
Повторюйте за мною. Повторіть цей процес з кожною частиною.
Викласти булочки в каструлю. Накрийте кришкою і дайте піднятися 20 хвилин.
До жовтка додати 1 ст. ложку молока. Добре помажте булочки.
Випікати в розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин.
Поки булочки випікаються, приготуйте соус.
2 ст. ложки м’якого сиру, як Рікотта.
2 ст. ложки згущеного молока.
1 ст. ложка сметани.
Добре перемішати.
Використовуйте кондитерську коробку.
Коли булочки охолонуть, поливаємо їх соусом.
Смачного!
1 великий кабачок
5 яєць
1 цибулина
1 морква
2 перці
Фета 60 г
Сир Пармезан 60г
Йогурт 100г
1 огірок
1 зубчик часнику
Рослинна олія
Сіль і перець кріп
Смачного!
**************************
Рецепт:
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 350г
Разрыхлитель – 1 пакетик ( 15 г.)
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яблоки – 2шт
Чудо выпечка и шедевральный пирог
Ингредиенты:
Мука – 300 г Молоко - 200 мл
Пищевая сода - 0,5 ч л Соль – 1 ч л
Масло сливочное для смазки - 50 г
Крахмал - 1 ст л
Начинка:
Творог - 200 г Молоко - 100 мл
Сахар - 80 г Яйца - 3 - 4 штук ванилин
Для начала приготовили тесто из муки и молока с добавлением соли и пищевой соды.
Оставили тесто отдохнуть.
За это время приготовили начинку: она получается жидкой, сладкой и очень вкусной.
Переложить тесто на стол, разделить на две равные части.
Закатать в шарики и каждый раскатать настолько тонко, насколько это возможно.
На тонкий пласт сделать разрезы: делим на 6 частей, смазываем размягчённым сливочным маслом и складываем в слоёный пласт.
Аналогично поступаем со вторым шариком теста.
Затем раскатать оба слоёных пласта до размера кондитерской формы.
Первый пласт разместить в форме, сделав бортики, сверху посыпать 1 столовую ложку крахмала.
Сверху положить второй пласт и тщательно закрепить по периметру с трёх сторон, старательно защипывая края бахромой.
С четвёртой свободной стороны вливаем всредину получившегося "мешка" жидкую начинку, старательно закрепляем оба пласта, сверху смазываем желтком.
Отправляем в разогретую духовку до 180* на 35 - 40 минут.
Бесподобный ароматный пирог готов!