ВЛАЖНЫЙ, но ВОЗДУШНЫЙ Пасхальный кулич! БЕЗ ТРУДА Готовлю ТОЛЬКО ЕГО | О...

 

Кулич получается влажным, но одновременно воздушным и рассыпчатым, готовится не сложно, хоть и на дрожжах. Время очень ценный ресурс и я люблю рецепты, которые его экономят. ______________________________________ 

Вес готового теста без изюма: 1050г 

Формочки: 11х8 см (3 шт) 

Ингредиенты: 

Кулич: 

Мука: 500г Желтки: 3шт 

Масло сливочное 82%: 70г Сметана 15%: 150г Молоко 3,5%: 130мл 

Дрожжи: 30г прес (10г сухие) Сахар: 180г 

Соль: 0,5 ч.л Ванилин Куркума: ¼ ч.л 

Изюм: 150г+ мука 1ст.л 

Глазурь: Белки: 3шт (100г) Сахар: 200г ______________________________________