Заливний яблучний пиріг. Мало тіста і багато яблук.

 

Інгредієнти: 

• Яблука з кислинкою – 700 г • Цукрова пудра 

• Вершкове масло – для змащування форми 

Для тіста: 

• Яйця – 2 шт. • Цукор – 100 г 

• Ванільний цукор – 1 ч. ложка 

• Молоко – 100 мл 

• Соняшникова олія – 50 мл 

• Борошно – 200 г 

• Порошок кориці – 1 ч. ложка 

• Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка з вершком

Готуємо заливний яблучний пиріг. Форму застеліть папером для випічки (розмір форми 22 х 29 х 5 см). Папір змастіть вершковим маслом.

Яблука розріжте на чотири частини. Очистіть від насіння. Наріжте яблука на шматки товщиною приблизно 6 мм. Рівномірно викладіть яблука у форму для випічки. 

Готуємо тісто. В миску розбийте яйця. Додайте цукор і ванільний цукор. Збийте все міксером. Збивайте до пишної світлої маси. Додайте молоко і рослинну олію. Перемішайте все міксером. 

До борошна додайте корицю і розпушувач. Просійте в яєчну суміш. Перемішайте все міксером до однорідного стану. 

Рівномірно залийте яблука тістом. 

Випікайте 35 хв. в розігрітій до 180 °С духовці.

Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Наріжте порційними шматками і подавайте до столу :)