ПРОСТО ЧУДО, А НЕ Пирог! И Торта не надо. ТАЕТ ВО РТУ, НИКОГДА еще так н...

 

Мандариновый Кухен - это не просто пирог на кефире, а ароматная выпечка, которая может и торт заменить на праздничном столе.

 ✅ Тесто: 

яйцо – 2 шт. сахар – 150 г = 3/4 стакана* кефир густой – 150 г = 3/4 стакана* соль – 1 щепотка разрыхлитель для теста – 10 г = 2 ч.л. мука пшеничная – 180 г = 1 стакан* + 2.5 ст.л. 

✅ Дополнительно: мандарины – 120 г = 2-3 шт. среднего размера сливочное масло – 70 г = 3.5 ст.л. сахарная пудра – 60 г = 3 ст.л. сок мандариновый – 20-25 мл = 4-5 ч.л. 🥛*стакан объемом 200 мл

Одной выпечкой теста мы не ограничиваемся: пропитываем мандариновый пирог после духовки, а затем еще и приготовим быструю глазурь (помадку) - все эти дополнения не только украшают пирог, но и придают ему дополнительный вкус. 

Кроме свежих мандаринов можно использовать еще апельсины, также подойдут консервированные плоды без сока и персики отлично впишутся в этот гениальный рецепт.

Кухен с мандаринами получился нежнейший, ароматный и очень вкусный! 

Советую делать сразу двойную порцию, но не заполнять форму тестом больше, чем наполовину - пирог отлично поднимается и нужно, чтобы он хорошо пропитался сливочным вкусом масла после выпечки.

 🌡Температура выпечки: 190 °C / 374 °F ⏲Время выпечки: 30 минут