Вишневий пиріг з кремом-суфле, тане у роті! Просто та дуже смачно!

 

Тісто: 

Яєчні жовтки – 3 шт 

Цукор – 2 ст.л. 

Сіль - щіпка 

Сметана – 2 ст.л. 

Вершкове масло - 90 г

Борошно - 270 г 

Розпушувач – 1 ч.л. 

Вишневий шар: 

Вишня - 500 г

Цукор – 4 ст.л. 

Кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л. 

Крем – суфле: 

Яєчні білки – 3 шт 

Цукор - 3 шт 

Ванільний цукор – 1 ч.л. 

Натуральний йогурт (сметана) – 400 г

Кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л. 

Випікати при 170° 45 - 50 хвилин