Яблучний пиріг "Ромашка" великодня випічка Великодній пиріг Люда Ізі Кук...

 

🇺🇦 Гарний яблучний пиріг на свято. Повітряне тісто і соковита яблучна начинка з родзинками. Інгредієнти: 

Форма 30 см 

тісто: 

Всі інгредієнти кімнатної температури 

Борошно ... 550 г 

Молоко (тепле 38*) .... 200 мл 

Сухі дріжджі .... 7 г                Кефір .... 100 г

Яйце ... 1 шт.              Вершкове масло ... 80 г 

Цукор ... 80 г                           Сіль ... ¼ ч.л.

Екстракт ванілі ... 1 ч.л. 

Яблучна начинка: 

Яблука ... 850 г                  Цукор ... 50 г 

Вершкове масло ... 20 г Лимонний сік ... 20 мл

Кориця ... ½ ч.л. (за смаком) Ізюм ... 100 г 

Для тіста: 

Яєчний жовток ... 1 шт. Молоко ... 1 ст.л. Мигдаль ... 20 г 

сироп: 

Цукор ... 30 г         Вода (гаряча) ... 40 мл 

Випікати при температурі 180* 35-40 хвилин.