Ваш самый вкусный Хрустящий НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

 

Ингредиенты: 

Тесто:       500 г охлаждённой муки 

300 г замороженного сливочного масла 

1 яйцо       1 ст. л. уксуса          1 ч. л. соли

180-190 мл ледяной воды 

50-70 г сахарной пудры (уже при выпечке) 

мука для подпыла рабочей поверхности

Крем: 400 мл молока     4 желтка    120 г сахара

20 г ванильн. сахара(или экстракт ванили, а лучше настоящую ваниль) 

2 ст. л. (30 г) кукурузного крахмала

2 ст. л.(30 г) муки 

200 г сливочного масла