Остался кефир?Приготовьте эти чудесные мягкие воздушные БУЛОЧКИ/ без яи...

 

Самые мягкие булочки на кефире. При таком простом составе продуктов( можно сказать " из ничего") - такой чудесный результат! В отличии от сдобного теста для булочек, здесь не присутствуют сливочное масло и яйца, а вместо молока - кефир. Но такие булочки получаются вкуснейшими, пушистыми и долго остаются мягкими! Их можно готовить как с начинкой, так и без, а присыпать сверху, например, маком или кунжутом. На кефире дрожжевая выпечка более нежная и мягкая! 

Продукты: 

мука 400 г кефир 250 г соль щепотка сахар 70-80 г 

дрожжи быстродействующие 6 г (1 г сухих = 3 г живых прессованных) ванилин 1 г растительное масло 60 г (в тесто) орехи грецкие 50 г желток куриный молоко 1 ст.л. 

диаметр формы 26 см 

***********************************