НОВИНКА!БЕРУ ТВОРОГ! СЫРНИКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ НАШЛА РЕЦЕПТ ПРОЩЕ И ВКУСНЕ...

Картошка с луком вкуснее, чем мясо! Почему я раньше так не готовила! Оба...

   Ингредиенты: 

тёплое молоко - 200 мл 

вода - 100 мл 

дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г 

сахар - 1 ст. л 

1 яйцо 

сливочное масло - 50 мл 

соль - 0,5 ч л 

мука - 500 г 

Начинка: 

картошка - 3 штук - 500 г 

лук репчатый - 3 штук - 300 г 

соль, чёрный перец, сушёный базилик

растительное масло для смазки - 60 мл

Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто и оставить на 20 минут отдохнуть, тесто не должно подняться и увеличиться в объёме. 

За это время приготовить начинку: 

натереть на крупной тёрке картошку и нарезать лук, добавить специи. 

Тесто разделить на 4 равные части, закатать в колобок и раскатываем в тонкий пласт, очень тонко смазать растительным маслом выкладываем четвёртую часть начинки, посолить, покрыть вторым слоем снова начинка.

Завернуть в рулет, затем в улитку и немного раскатать, заготовки перенести на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180* на 30 - 35 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Знаменитий 100-річний турецький хліб! Чому я не знала цього ЛЕГКОГО методу!

 

Рецепт приготування та інгредієнти: 

200 мл теплого молока. 150 мл гарячої води. 1 чайна ложка цукру і 1 чайна ложка солі. 1 столова ложка сухих дріжджів. 30 мл рослинного масла. 600 г борошна. добре перемішати. 

Чашу змастити рослинним маслом. Накрийте харчовою плівкою і рушником і залиште на 30 хвилин. 

Ділимо на 4 рівні частини. Скачайте їх у кульки. Потім починаємо розкачувати тісто. 

200 г розтопленого вершкового масла. Зверху нанесіть ще один шар і змастіть маслом. Згорнути тісто, як у фільмі. 

Зняти на 10 хвилин. Викласти тісто на деко. Залиште на 10 хвилин. 

Змастіть тісто жовтком. Посипати кунжутом і чорним кмином. 

Випікати 40-50 хвилин при 180°C. 

Дайте хлібу охолонути. Смачного!

Просто додайте оцет (9%), навряд чи хтось знає цей секрет! Мене бабуся н...

 

Рецепт приготування та інгредієнти: 

500 мл теплого молока. 80 г цукру. 10 г сухих дріжджів. Добре перемішати. 

1 чайна ложка солі. 80 мл рослинного масла. 2 яйця. Добре перемішати. 

600 г борошна просіяти через сито. 5 г розпушувача. Змішування. Додайте 1 столову ложку 9% оцту. 

Тісто рідке, додайте ще 100 г борошна. 50 г вершкового масла. Замісити тісто, як показано на відео. 

Чашку змастити рослинним маслом. Накрити кришкою і поставити в тепле місце на 40 хвилин. 

Подрібніть 100 г волоських горіхів. Додати 3 столові ложки цукру. 

Тісто добре піднялося, як хмаринка😊. Розділити на 2 частини. Кожну частину розділіть на 6 рівних частин. Скачайте їх у кульку. 

Накрийте і залиште на 20 хвилин. 

Розкачайте тісто. 

Додати арахісову начинку. 

Викласти на деко, застелене папером для випічки. 

Додайте начинку Нутелла. Додайте волоський горіх і начинку Нутелла. Начинку можна використовувати будь-яку. Варення, варене згущене молоко, шоколадна паста, сир. 

Залиште на 20 хвилин. 

Жовток додати 2 чайні ложки молока. Змастити жовтком. Посипаємо маком. 

Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30-35 хвилин. 

Дайте їм повністю охолонути. Вийшли дуже повітряні, смачні і м'які. Смачного!

ВИШНЕВИЙ ШТРУДЕЛЬ як у Львові/ хрустка скоринка, горіхові нотки та соков...

 

ІНГРЕДІЄНТИ: 

Тісто: 

- 160 г (+20-30г) борошна; 

- 120 мл теплої води(30*); 

- 20 г олії; 

- щіпка солі; 

- 1/3 ч.л. яблучн.оцту чи лимон. соку;

 Начинка: 

- 400 г вишні 

- 50 г цукру 

- 1 ч.л. ванильки 

- 20 г крохмалю 

- 40 г сухарів + горіхів 

- 50 г вершк. масла

СМАЧНО І БЮДЖЕТНО! 🥧 ЯВОРІВСЬКИЙ ПИРІГ 🥧 СТАРИЙ УКРАІНСЬКИЙ РЕЦЕПТ 🥧 ПИР...

 

ІНГРЕДІЄНТИ:

Опара: 

борошно - 100 г 

цукор - 1 ст.л 

дріжджі сухі - 1 ч.л. або пресовані - 10 г 

вода - 200 мл +2 ст.л. олії + 1 ч.л. солі + 300 г борошна 

НАЧИНКА: 

картопля - 6-8 шт. 

гречка сира - 0,5 скл. 

цибуля - 1 шт. 

олія для смаження 

сіль, перець

ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ ВСЕГДА ВКУСНЕЕ ЧЕМ С МЯСОМ ОЧЕНЬ ВКУСНО ...

 

Вкусный пирог из простого теста и капустной начинки. 

Ингредиенты: 

Мука – 450 г 

Молоко – 300 мл 

Растит. масло – 50 мл + 100 мл для смазки

Дрожжи – 1 ч л с горкой 

Соль – 0,5 ч л 

Сахар – 1 ст л 

Начинка: 

Капуста – 400 г 

Морковь – 2 шт. 

Репчатый лук – 1 шт. 

Соль, перец, паприка по вкусу 

Томатная паста – 1 ст л и свежая зелень

По рецепту приготовить простое дрожжевое тесто и оставить подойти.

За это время приготовить начинку из капусты, моркови, репчатого лука и специй, с добавлением 1 столовой ложки томатной пасты, которая придаёт начинке приятную кислинку (с начинкой можно импровизировать, будет тоже очень вкусно). 

Тесто разделить на 4 частей, закатать в шарик, оставить на 10 минут отдохнуть, затем начинаем раскатывать каждый колобок теста в тонкий пласт, можно раскатывать сразу 4 пласта вместе очень тонко, между слоями обильно посыпать муку, чтобы слои не слиплись. 

Затем избавиться от лишней муки, отделить все четыре пласта теста снова сложить, между слоями смазать растительным маслом получим один четырёхслойный пласт, которому придаём форму четырёхугольника. 

Сверху и снизу делаем надрезы, в середину помещаем начинку и складываем пирог так, как показано на видео рецепте, получая слои заполненные начинкой и так повторяем до конца. 

Затем полученный пирог перенести на противень, немного надавить руками, смазать взбитым желтком и отправляем в духовку, при температуре 180* на 30 минут до готовности. Приятного аппетита!