Змішайте Дріжджі з Рисом, ви будете в захваті! ❗ Давно забутий РЕЦЕПТ!

 

РЕЦЕПТ РИСОВОГО ХЛІБА

Змішайте Дріжджі з Рисом, ви будете в захваті! ❗ Давно забутий РЕЦЕПТ! 

Складові: 

Рис - 1 неповна склянка (200 г)

Вода - 3 склянки (700 мл)

Молоко(або вода) - 100 мл

Цукор - 1 ст. л.

Дріжджі - 1 ч.л.

Сіль - 0,5 ч.л.

Борошно - 3 склянки

Рослинна олія - 2 ст.л.

1 склянку промитого рису залити 3 склянками води. Варити до готовності. Перекласти в широку миску. Дати вистигнути хвилин 15.

У склянку з молоком (100 мл) додати 1 ст.л. цукру й 1 ч.л. сухих дріжджів. Добре розмішати.

Вилити суміш у миску з рисом. Додати 0,5 ч.л. солі. Добре розмішати лопаточкою. 

Просіяти в миску по черзі 3 склянки борошна, розмішуючи лопаточкою з рисом. Вимісити тісто руками, формуючи кулю. Додати 2 ст.л. олії, вмішуючи її в тісто. Округливши тісто, залишити його під харчовою плівкою відпочити на 1 годину(за цей час тісто підніметься й збільшиться вдвічі).

Змастивши руки олією, перекласти тісто з миски на столешницю, притрушену борошном, й сформувати плесковату хлібину.

Взяти кругле деко й папір для випічки(зіжмакавши його) й застелити всередині, розправляючи папір, зачепляючи його кутики за бортики деко. Перекласти тісто у форму, накрити рушничком і дати відпочити хвилин 15, щоб воно піднялося до бортиків.

Випікати при температурі 180*С 1 годину.