Цьому рецепту понад 100 років, тому готувати мене навчила бабуся.

 

Як приготувати круасани і листкове тісто.  Інгредієнти: 1 склянка теплого молока (200 мл). 1 склянка теплої води (200 мл). Півсклянки олії (100 мл). 1 столова ложка цукру (60 г). Дріжджі швидкого приготування (10 г). 

Добре перемішайте. Додайте 1 склянку борошна від загальної кількості борошна. Загальна кількість борошна – 5 склянок (200 мл на 1 склянку). Добре перемішайте. Накрийте кришкою і дайте підійти на 15 хв. 

Додати 1 яєчний білок. Поступово всипати борошно. Додати 1,5 чайної ложки солі (10 г). Добре перемішайте. Додайте решту борошна. Добре вимісити тісто до однорідності. Накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 1,5 години. Тісто має збільшитися вдвічі. 

Присипте стіл борошном. Поставте тісто на стіл. Розділіть тісто на 16 частин. Кожен шматочок тіста скачайте в кулю. 

Розкачати тісто. Змастити вершковим маслом. 

Повторіть цей процес з кожним шматочком тіста. Процес не швидкий, але результат того вартий! 

Всього я використала 150 г вершкового масла.

Поставте тісто в морозилку на 30 хв.

Заморожене тісто розкачати. Розділіть тісто на 16 частин. 

Згортаємо тісто. 

Викладіть круасани на деко, застелене пергаментним папером. 

Яєчний жовток змішати з 1 ст.л. води. Змастити тісто яйцем. 

Випікати 30 хвилин при 200°C. 

Дуже гарні круасани! 

Процес приготування тривалий, але дуже захоплюючий! Приготуйте круасани в домашніх умовах - вам сподобається! Смачного!

Вам сподобається цей рецепт! Улюблений рецепт моєї родини.

 

Інгредієнти: 

тісто: 

150 г вершкового масла          4 яєчних жовтки 5-8 стол. ложок води          200 г цукрової пудри 4 яєчних білки          дрібка солі 

50 г кукурудз. крохмалю        2 ч. ложки соди 200 г борошна 

крем: 

500 мл молока      2 жовтки 

75 г кукурудз. крохмалю     150 г цукр. пудри 200 г вершк. масла     1 ч. л. ванільн. екстракту 30 г шоколаду       20 мл вершків 

Вишневе варення           коктейльна вишня

Я дуже довго шукала рецепт - хтось знає цей рецепт?

 

Інгредієнти: 

тісто: 

200 г борошна      10 г дріжджів      дрібка солі 80 мл молока    1 яйце   1 столова ложка цукру Наповнення: 

120 г 30% сметани       2 ст.л. цукрової пудри Для намазування: 

вершкове масло 1 столова ложка 

молока 3/5 ст.л. цукрової пудри 

Нарізаний мигдаль

Найулюбленіший торт в Італії 🤩 Рецепт за 5 хвилин з кількох інгредієнтів...

 

Інгредієнти: 

2 яйця      100 г цукру         8 г ванільного цукру 100 мл соняшникової олії           100 мл молока 200 г борошна                 12 г розпушувача   Форма 28 см 

150 г персиків в сиропі     50 г вершкового масла 50 г цукру       3 столові ложки борошна 

180 ° 40 хв

Цей торт ви будете готувати ЩОДНЯ! Це займає всього 10 хвилин! Неймовірн...

 

ІНГРЕДІЄНТИ: 👇🏻👇🏻 

• 3 середніх яйця • 8 г ванільного цукру або 1 пакетик ваніліну • дрібка солі • 150 г цукру • 120 мл соняшникової олії • 150 г ванільного йогурту • 15 г розпушувача • 290 г борошна 00 • мармелад Форма: 28х19 см

Пирожное Шу которое точно получится с первого раза 😘

 

Французское пирожное Шу 

♥️Ингредиенты для теста: 

40г сливочного масла    60г воды    60г молока 

2 яйца      50г муки     соль 

♥️Кракелин 

Ингредиенты : 

30г сливочного масла    37г сахара   37г муки ♥️Крем:

300 мл молока     стручок ванили    56г желтков

65г сахара       соль     12г кукурузного крахмала

12г муки     30г сливочного масла    120г сливок

❗️Выпекайте при температуре 190°С 10-15мин, понизьте температуру до 170°С и продолжайте выпекать ещё 15-20мин 

❗️Готовые пирожные не спешите вынимать из духовки, приоткройте дверку духовки, дайте им остыть, и только потом вынимайте пирожные. ❗️Во время выпечки не открывать дверку духовки.

Сдобные рогалики, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

 

Рецепт: 

мука - 500 г    молоко - 250 г      дрожжи - 2 ч.л. масло сливочное - 100 г    сахар - 100 г (5 ст.л.) яйца - 2 шт.      ванилин - 1 г       соль - 1/3 ч.л. изюм - 70 г

Для начинки: Любое густое повидло 

Приятного аппетита!!! =========================================